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डॉ राजकुमार (आयुष) ने बताया कि अगर बात मिठास की करें, तो हरे और काले अंगूर दोनों में ही प्राकृतिक शुगर पाई जाती है. लेकिन आमतौर पर काले अंगूर थोड़े ज्यादा मीठे महसूस होते हैं क्योंकि इनमें शुगर की मात्रा थोड़ी ज्यादा होती है. वहीं हरे अंगूर हल्के खट्टे-मीठे होते हैं, जो उन्हें रिफ्रेशिंग बनाते हैं.
अंगूर एक ऐसा फल है जिसे लगभग हर कोई पसंद करता है. चाहे वो हरे अंगूर हों या काले, दोनों ही स्वाद और पोषण से भरपूर होते हैं. लेकिन अक्सर लोगों के मन में सवाल रहता है कि आखिर इनमें से कौन ज्यादा मीठा होता है और सेहत के लिए कौन बेहतर है.
डॉ राजकुमार (आयुष) ने बताया कि अगर बात मिठास की करें, तो हरे और काले अंगूर दोनों में ही प्राकृतिक शुगर पाई जाती है. लेकिन आमतौर पर काले अंगूर थोड़े ज्यादा मीठे महसूस होते हैं क्योंकि इनमें शुगर की मात्रा थोड़ी ज्यादा होती है. वहीं हरे अंगूर हल्के खट्टे-मीठे होते हैं, जो उन्हें रिफ्रेशिंग बनाते हैं. इसलिए मिठास के मामले में काले अंगूर थोड़े आगे माने जाते हैं.
सेहत की नजर से देखें तो काले अंगूर एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं. इनमें रेस्वेराट्रॉल नाम का तत्व पाया जाता है जो दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है. यह ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने और शरीर में सूजन को कम करने में भी सहायक होता है. इसलिए काले अंगूर दिल की सेहत के लिए खास तौर पर फायदेमंद माने जाते हैं.
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वहीं हरे अंगूर भी किसी से कम नहीं हैं. इनमें विटामिन C और K अच्छी मात्रा में होता है, जो इम्युनिटी बढ़ाने और हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है. इसके अलावा हरे अंगूर शरीर को हाइड्रेट रखने में भी सहायक होते हैं, खासकर गर्मियों में. इनका हल्का स्वाद और रसदार टेक्सचर इन्हें एक बेहतरीन स्नैक बनाता है.
अगर वजन कम करने की बात करें, तो हरे अंगूर थोड़ा बेहतर विकल्प हो सकते हैं क्योंकि इनमें कैलोरी थोड़ी कम होती है. यह पेट को भरते हैं और अनहेल्दी स्नैक की क्रेविंग को कम करते हैं. वहीं काले अंगूर भी हेल्दी हैं, लेकिन उनकी मिठास ज्यादा होने के कारण सीमित मात्रा में ही खाने चाहिए, खासकर अगर आप शुगर कंट्रोल कर रहे हैं.
त्वचा और बालों के लिए भी दोनों तरह के अंगूर फायदेमंद हैं. काले अंगूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को एजिंग से बचाते हैं और ग्लो बढ़ाते हैं. वहीं हरे अंगूर त्वचा को हाइड्रेट रखते हैं और फ्रेशनेस देते हैं. बालों के लिए भी दोनों प्रकार के अंगूर फायदेमंद होते हैं, क्योंकि ये स्कैल्प को पोषण देते हैं.
डाइजेशन के लिहाज से भी अंगूर काफी अच्छे होते हैं. इनमें फाइबर होता है जो पाचन को बेहतर बनाता है. हरे अंगूर हल्के होते हैं और जल्दी पच जाते हैं, जबकि काले अंगूर थोड़े भारी हो सकते हैं. इसलिए अगर आपका पेट संवेदनशील है, तो हरे अंगूर बेहतर विकल्प हो सकते हैं. दोनों को सही मात्रा में खाने से पाचन बेहतर रहता है.